是经沸水浸烫后浸糖汁中取出晒干叫“红参”（又叫：糖参），形态上保持人参的原型。生晒参加工时参体所含的成分及挥发油类含量损失较少，与白参相比药效温和。生晒参适用于气阴不足者，而红参适合于久病体虚、阴盛阳虚者。在我国南方许多地方喜欢服用生晒参，或者主张秋冬季进补用红参，春夏季进补用生晒参。也有人提倡体质较佳者进补宜用生晒参、体质虚弱者进补宜用红参，医药上治疗虚脱或强补多用红参。
栽培者为“园参”，野生者为“山参”。多于秋季采挖，洗净；园参经晒干或烘干，称“生晒参”。
大补元气，固脱生津，安神。适用于劳伤虚损、食少、倦 怠、健忘、眩晕头痛、阳痿、尿频、气血津液不足等症。
适宜人群
1、适用于脾气不足。出现倦怠无力、食欲不振、上腹痞满、呕吐泄泻等症；
2、阴虚体质者；
3、津伤口渴、消渴；
4、心神不安、失眠多梦、惊悸健忘等；
5、糖尿病、癌症、肝炎、肾炎等慢性疾病患者。
